9寸披萨 本文已影响 1.29W人 9寸香肠鲜虾披萨(馅料+面皮) 用料 高筋面粉 95克 低筋面粉 40克 牛奶 60克 水 15克 糖 10克 盐 3克 酵母 3克 黄油 8克 馅料 虾仁 10只 香肠 5片 青椒丝 洋葱丝 玉米粒 豌豆粒 马苏里拉芝士 9寸披萨的做法 除黄油外其他材料混合,揉均匀 加入软化黄油 揉至稍微能拉出粗膜 发酵至两倍大 取出面团 擀成模具烤盘大小,边缘可略厚并卷起来贴壁,饼底用叉子戳小眼 饼底涂满披萨酱料,放入香肠和虾仁,再撒一层马苏里拉芝士,放入青椒丝、洋葱丝、玉米粒、豌豆粒等喜爱的蔬菜,最后再撒一层芝士(我还加了一些胡椒粉) 上下火200度 13-15min