好吃的全麦培根火腿虾披萨🍕（包含披萨皮和披萨酱的制作）

一直在下厨房里学习烘培 最近特别想吃披萨 可是必胜客的披萨肉少 还有点小贵 感觉特别不值 我嘴巴太馋了 天天老想吃好吃的 经济有限 那就自己做吧 于是看了那么多配方 就堂妈的还不错 自己做个笔记吧

用料  

好吃的全麦培根火腿虾披萨🍕（包含披萨皮和披萨酱的制作）的做法  

1. 拿一货面盆 把面称重 中间画个小洞 把白糖 水 酵母称重好依次放里面 开始揉面 揉到光滑后 拿锅盖盖上 发至两倍大时 面团就可以用了 我一般放两个小时

2. 面团发好 按个洞 不会回弹 拿出来可以用了 铺上揉面垫 撒点面粉 拿出擀面杖 开始揉出和磨具一样大小的皮

3. 我是方形磨具 在烤盘里涂抹黄油 把饼皮放入烤盘中 用叉子扎孔 我的孔特别乱 不要嘲笑我 盘子大是真没那耐心

4. 这是第一次做的 把香肠裹入面团里 揉好 切段 顺着摆边

5. 底层涂披萨酱
   

6. 披萨酱制作：
   当意式酱弄面条 好吃😋的不要不要哒
   西红柿🍅两个 洋葱一个 番茄酱少许大约三勺 盐一勺 糖少量 香油适量 胡椒粉 百里香碎适量一点就可以 然后肉馅适量
   1.西红柿 洋葱洗净
   2.锅里煮水 把西红柿放进去烫一下 把皮剥了
   3.把西红柿 洋葱切丁
   4.倒油 把西红柿炒了 等菜烂了的时候 加点番茄酱进去 适量糖 尝尝酸甜就可以 加入洋葱 继续炒 放入盐 香油 胡椒粉 百里香碎 小火 炒的烂烂的 最后直接加入肉馅 酱粘稠的时候 就可以关火 出锅了 当然肉得炒熟了

7. 涂完酱之后 撒上芝士条 加入培根 再撒上芝士条 最后加入培根 虾 芝士条 依次一层层排列就可以了
   提示：有的人酱特别稀 不适合当披萨酱抹 因为会出水 披萨不能成型 如果这样的话 请延长烤的时间 也可以吃的

8. 放入烤箱 预不预热都可以 180度 40分钟 我的量大 时间长 一般小的 二十分钟就可以 你看皮硬了 就差不多了

9. 虽然卖相不好看 但是特别好吃 😋尤其是第二天 特别特别好吃 妈妈 老公都说很不错 那个披萨酱真心比外面的意面好吃百倍 儿子都给我👍赞

10. 这个量 烤了27分钟

11. 用的这个 没有出丝

12. 这个量 烤了45分钟