披披披萨🍕

披萨拉丝带来的满足感分分钟都会爆棚，对于披萨的痴迷简直是如痴如醉，好多次想尝试终于下手了，味道真的很惊艳……这个方子是8寸的量哦～

用料  

披披披萨🍕的做法  

1. 制作披萨坯：将高筋面粉、食盐、糖、酵母及纯净水混合和面，至面团均匀后加入黄油，将面团和至光滑细腻均匀，和面完成后盖上保鲜膜，大约2小时，发至俩倍大。

2. 制作披萨馅料：起锅放入黄油，将洋葱下锅炒香，然后放入虾仁翻拌一下，再加入剩余的菜，加入烧烤酱及黑胡椒翻拌均匀关火，全程火不要太大哦。如果放鸡肉粒需要单独炒一下（炒前用料酒姜丝胡椒腌制10分钟）～

3. 面团发至俩倍大后，揉匀面团排气，将面团擀成圆形放入披萨盘中（用双手来回延展也可以哦），用叉子叉面团，大约200个点点吧🤪，完成后用保鲜膜盖好，二次发酵30mins。

4. 二次发酵好的披萨坯涂满番茄酱和烧烤酱，涂匀后放一层芝士碎（这一层可以多放一些）～

5. 将炒好的馅料倒入披萨坯上（我准备的菜有点多，所以全部倒上去了）。

6. 在馅料上撒上一层芝士碎就可以了～

7. 预热5mins，将披萨盘放入烤箱上下火190度，15mins就可以出锅了。ps:各个烤箱脾气都不一样，请调整自己家的烤箱温度哦

小贴士

1、看似食材很多，但基本上家里都有～
2、很多菜可以按照自己口味更换，但是洋葱青椒不要忽略哦～
3、二次发酵过程也不要省略哦～
4、家庭版制作就是可以随心所欲的搭配，我配的菜有点多，但是不影响口感哦～