芝士棒，手指饼干

用料  

芝士棒，手指饼干的做法  

1. 隔水软化黄油：
   往一个大盘里装入温水(也可以往炒锅里加入清水，开中火烧成温水)，把装有黄油和奶油乳酪的不锈钢盘放在水上，使其软化或者融化。
   
   （室温高的话，也可以室温软化黄油。）

2. 从水上移开不锈钢盘。
   
   等待黄油冷却至室温（不再是液态），之后还可以放冰箱保鲜十分钟左右。

3. 开始加入盐和白糖。

4. 用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。

5. 把鸡蛋搅散。

6. 倒入黄油上面。

7. 用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。

8. 加入香草精，用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。

9. 分两次加入面粉，用刮刀切拌或者翻拌均匀。

10. 直到没有干粉。

11. 在硅油纸上面，用手和刮刀把面团整理成型。
    
    把面团放入冰箱冷冻30分钟～1小时，这样烤出来的饼干定型更好。
    
    烤箱预热180°C。

12. 在砧板上，用菜刀把面团切成筷子一样的长条。
    
    我制作的面团比较厚，所以我把长条从侧面切了一刀，一分为二，使其宽和高差不多一样大。

13. 给烤盘铺一层硅油纸，摆上饼干胚。

14. 180°C烤15分钟左右，表面变成淡黄色即可。
    （我家烤箱热量分布不均匀，11分钟时需要给饼干翻面。）

15. 饼干烤好，放凉以后，装进干净的盒子里或者袋子里。常温密闭保存，可以放一个月左右。

16. 一共烤了两碟。
    
    酥脆可口😋 ，推荐，哈哈😄

17. 朋友说，饼干好吃😋

18. 饼干得到朋友们的好评😊