芝士球饼干

满屋子的芝士香！ 超级喜欢！ 外面是芝士粉的咸咸味道 里面是甜的芝士！

用料  

芝士球饼干的做法  

1. 黄油（原配方为50克，由于打蛋器及刮刀的使用会浪费一些黄油，所以要比原来的50克稍多一些，自己斟酌啦～）软化用电动打蛋器低速打散，加入糖粉、盐手动拌匀，转中速将黄油打至膨胀。

2. 加入芝士粉，再加入过筛低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。然后将面团捏成长条，再均分成17等份。

3. 烤箱预热，以上下火、165度、中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟。

4. 趁刚出炉可以先尝一下 因为 味道根凉透了的不太一样哟～。外面是咸的里面是甜甜的～

小贴士

这款饼干属咸酥口味。因为不含水、蛋液，面团比较干，在整形成条时要用抓捏的方式，而不要用力搓揉-以免面团松散。