外焦里嫩烤鸡

广东人。无鸡不成宴。
鸡又是最接近人体的禽类。
说起鸡。我的印象中。
小时候。鸡都是家里最宝贵的动物。
逢年过节才会有鸡吃。
养的每一只鸡都是安排什么时候吃。
现在物资丰富了。
鸡也有特别多做法。
吃腻了可以换下别的做法～

用料  

外焦里嫩烤鸡的做法  

1. 鸡洗净收拾好。

2. 适量的盐，蚝油，生抽。

3. 抹匀腌制腌3~4小时入味。⚠鸡内也抹匀。（最好早上就腌制到下午烤更加入味）

4. 上下火150℃预热。用锡纸包住鸡翅尖跟鸡腿头。放入烤箱中间烤1.5小时。⚠根据鸡大小调节时间。（腌制的汁也不要倒。每半小时用刷子刷那个汁一次。上面两次。翻面一次。）最后时间到了。再转200℃烤10分钟。可以皮更加脆。（根据当时的情况）要是太焦的话就不用了。

5. 中间翻面。

6. 成品。

7. 太香了～满口油香。肉嫰多汁。

8. 实拍鸡腿的肉。