瓜子仁肉碎青椒盅 本文已影响 1.64W人 用料 猪肉 红绿灯椒 瓜子仁 鸡蛋 淀粉 葱 姜 酱油 料酒 盐 瓜子仁肉碎青椒盅的做法 剁猪肉(不要太碎)放入盘中,葱姜剁碎,在猪肉里加入少许淀粉、打一个鸡蛋、葱、姜、盐、放少许料酒、酱油,搅拌均匀,腌一会儿 灯椒切去蒂部,去掉核和籽,蒂要留着 锅里放少许油,将腌好的猪肉倒入锅中,大火炒,放入瓜子仁,猪肉炒至8成熟 将炒好的猪肉放到灯椒里,用蒂盖上(这样会使得肉的青椒味更浓),放入蒸锅蒸3到5分钟,取出在上面再放些瓜子仁即可 小贴士第4步用蒸的比先将青椒焯好再放肉直接吃青椒味浓哦