芹菜青椒碎米牛肉

身在异国他乡，但是家里主要是中餐，家里的三老外都有个中国胃，或许是我很爱做中餐，所以她们爱吃。今晚周末，有点疲惫，不知道要吃什么，孩子们不吃辣，我和娃爹吃辣，所以每次至少要做两种荤菜，或者我们跟着不吃辣。冰箱里面有新鲜的牛肉，青椒和芹菜，还有剩饭，突然灵感一来，一道大家都爱的菜就来了....孩子们吃芹菜牛肉末炒饭，我和娃爹来盘辣乎乎的碎米牛肉，好爽！

用料  

芹菜青椒碎米牛肉的做法  

1. 牛里脊肉顺纹切片，然后切丝，再切碎（小丁就可以了）然后加入生抽，菜油，腌起来

2. 芹菜切末

3. 生姜切末

4. 尖椒切成筒筒，小米椒切成碎末

5. 准备工作完毕，国内烧油，油热后下小米椒，生姜末，爆香后放入辣豆瓣酱一勺，爆炒

6. 加入碎米牛肉，继续炒

7. 此时牛肉末会出水，需要继续炒，可以把牛肉末放一边，将水收干，

8. 水炒干以后，加入尖椒，爆炒，

9. 尖椒炒两分钟后，加入西芹末，炒均尖椒末和西芹末和碎米牛肉，加适量盐，翻炒，起锅

10. 成品，配上一碗白米饭，真的好好吃！

11. 孩子们吃的牛肉末炒饭，大家都很开心