酿青椒盅 本文已影响 2.78W人 用料 灯笼椒 肉末 洋葱 火腿肠 姜 葱 酿青椒盅的做法 洋葱、姜片切丝,火腿切丁。青椒洗净,在顶部切开留蒂,青椒子剔除。 将肉馅洋葱火腿姜丝加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀,搅拌成泥状。 将调匀的馅装入青椒,盖上青椒蒂,上笼屉蒸十五分钟左右。 蒸好装盘即可。 小贴士因为青椒没有处理过,所以在调馅时可适当加重味道,这样可以掩盖青椒的平淡。