酱牛腱子牛花腱 本文已影响 1.21W人 用料 牛花腱 5斤 姜 几片 大葱 半根 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 酱牛腱子牛花腱的做法 牛花腱 冷水下肉放葱 姜 料酒(或者冷水泡2小时,直接配料炖) 焯水后放入电锅放入:老抽,生抽,葱姜,冰糖,盐,炖肉粉(炖肉包都可以或十三香) 到一罐啤酒,倒入凉水(如果只加凉水,就需要掉点料酒) 电锅2-3小时(压力锅40分钟)连筋都软软的😋