蒸风琴茄子

茄子的吃法多种多样，这款蒸茄子无油低脂，特别适合中老年朋友，三高人群及胃反流病人食用。

用料  

蒸风琴茄子的做法  

1. 茄子洗净，切成风琴状备用。

2. 猪肉末打水搅匀，加入味极鲜，葱姜蒜末，拌匀。

3. 将肉馅均匀塞入茄子缝隙中。

4. 为了摆盘美观和入口方便，酱茄子切成小段，摆入盘中上锅蒸熟。

5. 出锅，将蒸茄子蒸出的原汁倒回锅中，加蚝油烧开滴入两滴香油，浇在茄子上即可。