风琴马铃薯
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土豆也能做出大花样~
低热量,少油,减盐,土豆水平切开但是又不切断,煮的时候更容易熟透,并保留水份与香酥口感,也更入味。
整体料理难度1颗星,新手也可以轻松完成
用料
土豆 | 2个 |
黄油 | 适量 |
培根 | 适量 |
起司丝 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
风琴马铃薯的做法
两根筷子反方向防止,将土豆放在2根筷子的中间,然后切片,注意土豆片不能切断
锅内烧水,将土豆锅内煮3分钟
培根切碎
起司擦成细碎末
依次将起司丝、少许蒜末、培根塞入土豆中
黄油锅中融化,淋在土豆上,撒上盐
土豆下面垫上锡箔纸,便于土豆烤好后呈现弯曲风琴状,入烤箱200摄氏度烤15分钟.
出烤箱后撒上适量的香菜末,研磨黑胡椒,装盘
开吃~好吃的停不下来
小贴士
1.切土豆的时候如果刀工不太好,可以按照我这个房子。垫上筷子,那样就不会切断了;
2.土豆片尽量切得薄一些,口感更好哟;
3.土豆入锅煮三分钟后应及时捞出放入冰水中浸泡,那样土豆会自动弯曲成风琴状,便于后续塞入培根,起司等;
4.想要烤出的风琴马铃薯酥脆些,烤的时间可以适当延长。