家庭版日式三文鱼茶泡饭 本文已影响 3.21W人 用料 三文鱼 一块 米饭 一碗 鸡蛋 两个 海苔碎 一片 梅饼 半 芝麻 克 茶叶 3克 家庭版日式三文鱼茶泡饭的做法 取一点茶叶,热水冲泡后放凉。建议用清淡一点的茶叶,茉莉花茶或者绿茶都可以。 三文鱼吸干表面水分,加一点点盐和黑胡椒腌制5分钟。 取两个鸡蛋,加盐打散,摊成蛋饼后切成丝。 不用洗锅,取腌制后的北极红点鲑进行煎制,鱼皮那面煎40秒 其余三面各煎30秒 米饭扣成碗状,放上鸡蛋丝、三文鱼、海苔碎、梅饼和喜欢的配菜,淋上日式酱油,再浇上灵魂茶水。酱油的鲜甜与三文鱼的醇香交缠在一起,搭配颗粒分明的米饭,还有丝丝缕缕的茶香萦绕,回甘十足~