家庭版＃煎焗三文鱼尾

用料  

家庭版＃煎焗三文鱼尾的做法  

1. 三文鱼尾清洗干净吸干表面水分
   撒上少许现磨胡椒粉、少许盐、少许料酒
   腌制30分钟

2. 备料

3. 酱汁准备:
   生抽3勺+蚝油1勺+少许胡椒粉+1勺砂糖
   加1/3碗热水
   搅拌均匀备用

4. 热锅下油，下备料翻炒均匀

5. 把鱼尾平铺上去大火煮1.2分钟
   不用翻动

6. 在锅边缘下一勺料酒，把酱汁倒进去鱼里
   盖盖子改中小火焖5分钟

7. 出锅～撒上葱花即可