台式麻油雞麵線

生為一個台灣人
冬天的到臨缺的就是這一味
簡單卻不失高雅
米酒的香與雞肉的醇融為一體的感覺
絕對是冬天的不二之選

用料  

台式麻油雞麵線的做法  

1. 雞肉過水洗凈去肥油

2. 準備食材

3. 炒香

4. 米酒兩瓶，水大約四升

5. 丟入雞肉慢慢炒至香

6. 丟入水中

7. 去浮油后慢慢熬煮一個半小時

8. 煮台灣麵線約三分鐘

9. 組合，吃
   此時再看個人喜好加入鹽巴
   雞肉拿出可以沾醬油吃