美味香肠面包肠仔包(面包机揉面) 本文已影响 3.13W人 用料 鸡蛋液 35克 水 95克 白砂糖 20克 盐 2克 奶粉 10克 高筋面粉 200克 酵母 3克 黄油 20克 火腿肠 4根 黑芝麻 适量 美味香肠面包肠仔包(面包机揉面)的做法 一个鸡蛋搅拌均匀。 35克鸡蛋液倒入面包机,其余刷面包表面。 加入白砂糖、盐、奶粉。 加入高筋面粉、酵母。开启16自动和面模式15分钟。 加入黄油,选择17发酵模式。 火腿肠切段。 面团分成8等份,搓成长条。 包住火腿肠。 撒上黑芝麻。 发酵至1.5-2倍大。 烤箱预热。170度上下管烤制15-20分钟。注意上色情况,8分钟加盖锡纸。 香。