皮蛋瘦肉粥【电饭煲版】

用料  

皮蛋瘦肉粥【电饭煲版】的做法  

1. 把米淘干净，加水至刻度线，放一勺芝麻油，摁煮粥档，先让它煮起来。

2. 将水烧开，把皮蛋煮5分钟，捞出去壳，切成小块（不用太小，毕竟自家吃）

3. 将肉切成小碎条，用1/4勺盐进行腌制。（腌制多长时间根据自己情况而定，我腌制了5分钟）

4. 将葱、姜丝切好放到旁边。

5. 锅里烧开水焯肉，煮3分钟，然后将白沫捞出。

6. 之后将皮蛋、姜丝倒入其中和肉再煮2分钟。

7. 将煮好后的汤和皮蛋、瘦肉（捞出来连汤刚好是满满一碗多一丢丢）一起放入正在煮的粥中，熬至浓稠状即可，快好的时候撒2勺盐和葱，再焖一会就可以吃啦（配上之前卤的日式溏心蛋正正好哦😄）