超简单的电饭煲版皮蛋瘦肉粥

除了周末，早上经常是来不及精心准备花样早点的，但是用电饭煲煮个快手皮蛋瘦肉粥并不难，花不了多少时间，而且粥也能煮得很到位，简单到爆，完胜KFC！忘记拍过程照片，下次补吧！

用料  

超简单的电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 前一天晚上先把大米洗净放入适量的水，开启预约煮粥功能，我家煮粥需要45分钟，再加热功能需要25分钟，所以时间要自己算好哦，保证起床的时候正好粥煮好，还得留25分钟给后面再加热。

2. 将皮蛋切成丁，备用

3. 将痩肉丁用料酒和盐拌匀，腌制半小时，用水汆一下，肉颜色差不多变白就可以盛出，因为第二天还要煮的，不用太熟，备用

4. 切姜丝和葱花末，备用

5. 好了，以上步骤做完你就可以妥妥地去睡了。

6. 第二天起床第一件事，把准备好的皮蛋丁，痩肉丁，姜丝，适量盐放入煮好的大米粥里，开启再加热功能，在这段时间里你就可以洗脸刷牙该干嘛就干嘛咯！我家电饭煲再加热时间是25分钟。

7. 加热完毕将葱花和少许白胡椒粉拌入粥里就可以盛出吃啦！是不是超简单呀？！

小贴士

煮粥的水量自己要控制好，每个人喜好不一样，不过我建议比平时稍多点，因为还得再加热，要考虑到再加热过程水份收干的问题。