鲜鱼片粥
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每逢佳节胖三斤,遇到今年的特殊时期,假期延长,天天吃的油腻腻还没法运动,胖的可不止三斤了。
今天一道吃了不长肉的瘦肉鲜鱼片粥。不仅好吃又很营养!
👉食材:❤️石斑鱼一条❤️猪瘦肉适量
❤️猪肝适量❤️生姜两片
❤️葱一棵❤️蚝油适量❤️盐适量,
❤️胡椒粉适量❤️珍珠米两把
👉做法:
1、先把珍珠米淘洗干净,放高压锅中去煮熟。这段期间就可以来处理一下食材啦,石斑鱼把两边的鱼肉片下来,然后切成蝴蝶状的薄片。猪瘦肉也切成薄片,猪肝也一样切成薄片。从切成葱花备用。
2、高压锅煮粥只要压至上气就可以关火啦!
3、起锅倒加入煮熟的白粥,煮开,加入猪肝搅拌均匀之后加入瘦肉,然后再加入鱼片搅拌均匀之后再加入适量的蚝油,适量的胡椒粉以及盐,搅拌均匀之后撒上葱花就可以啦。
用料
大米 | 杯 |
鲜鱼片粥的做法