“机”撕酸爽鸡丝凉面

一到夏天，但凡能跟凉沾上边的，什么凉皮凉粉凉面（凉白开？），都能博得一大部分人的喜爱，如果能加上减脂....那简直能让人疯狂....

鸡丝是低脂，但如果需要真·低脂，酱汁里的芝麻酱和花生酱请自觉划掉，面也请改成荞麦面这种gi值更低点的，狠点的就用魔芋粉吧，可我觉得这样就没灵魂了（还不是对自己不够狠！）

用料  

“机”撕酸爽鸡丝凉面的做法  

1. 鸡胸肉/鸡腿肉置入网锅，网锅放进主锅，加水没过鸡肉，5分钟/50℃/转速5，清洗鸡肉备用。

2. 洗净的鸡胸肉放入主锅，加入水没过鸡肉，豆芽菜和海带丝（这次没加）分别放入蒸锅和蒸盘，架上蒸锅组，12分钟/varoma/反转小勺。

3. 取下蒸锅组，蒸熟的海带和豆芽放一边备用。清空主锅，给你表演个老“撕”机撕鸡丝儿。
   蒸熟的鸡肉放入主锅，设置10秒反转速度4，服气，反正就是666，从前是如何耐着性子用手把它撕完的啊...

4. 3秒打一下蒜末

5. （不喜欢花生米的忽略这一步）
   打开TM6专属的小炒肉食谱，150克花生，30克油，炸个少油的花生米，喜欢酥脆的，时间可以加个3分钟

6. 冰箱有白面，就用了白面，水开后从主锅洞里下面，3分钟/varoma/反转小勺，捞出过凉水，有冰水快速降温更好。
   可替换成各种面。

7. 调个酱汁：油泼辣子、酱油、醋、香油、花生酱、芝麻酱（没有可以不加）、蒜末，搅拌均匀。
   
   

8. 把配菜和面放在一起，淋上酱汁，撒上花生米、香菜，拌匀。

9. 一个人能吃一大盘
   （说好的减脂？）