好吃又好做的挂面凉面 本文已影响 3.4W人 大概是我至今做过最好吃的一碗凉面 用料 金沙河清汤挂面 一把 蒜末 少许 蘸水辣椒面 半勺 食用油 少量 花生 一把 黄瓜 半根 六必居纯芝麻酱 三勺 凉白开 1500克 李锦记薄盐生抽 少量 好吃又好做的挂面凉面的做法 1.取一勺凉白开加一半蒜末在一个小碗内2.辣椒面加一半蒜末在另一小碗,浇热油3. 辣油里加三勺六必居纯芝麻酱,调匀,加入1的蒜水,适量生抽 4 挂面煮熟,沥干水,用1500毫升凉白开分三次将挂面彻底冷却、沥干。5黄瓜切丝,和花生一起码在凉面上,浇上酱汁拌匀。