家乡面 本文已影响 3.38W人 山西人以面食为主,面条养胃,耐饥。严冬酷冷,呼呼,来一大碗热乎乎的面条,啧啧啧:暖和,悦贴啊! 用料 猪肉2两,土豆一个,青椒半个,西红柿一个,木耳8朵 ,香菇3朵。 家乡面的做法 炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳,青椒,西红柿,加点水炖2到3分钟,勾点淀粉出锅。 面和好放半个小时,做成拉面煮熟,浇入卤子,放点醋,妥了。 小贴士长治扯面