家乡海鲜面 本文已影响 2.65W人 下面按2-3人量 用料 虾 1只 扇贝丁 10只 海参 2只 鲍鱼 1只 白菜 3片 胡萝卜 半根 面条 300g 生抽 少许 盐 少许 糖 少许 淀粉 少许 香菜 1根 葱姜蒜 少许 家乡海鲜面的做法 备菜:海参切丁,鲜虾剥皮切丁,鲍鱼切丁,胡萝卜切丝,白菜切丁,葱姜蒜切末。香菜切末。 少许油锅中加热,葱姜蒜爆锅。 依次放入虾,扇贝,鲍鱼,海参。翻炒。加入少量生抽,糖,盐。入味后放入清水烧开。 烧开后加入切好的白菜丁,胡萝卜丝。再次煮开,勾薄芡,加入香菜末即可。 以上面卤子备好,另煮面,即可。