全麦超软小馒头[一口一个哦~]

需用器具:
1.烤箱[烤箱会更快一点，发酵用]
2.一个盆[揉面＋发酵用]
3.蒸笼[或者锅]
4.蒸笼架
5.蒸笼布[或者一些干净的布]

用料  

全麦超软小馒头[一口一个哦~]的做法  

1. 所有用料按两种面粉＋牛奶＋酵母＋糖[糖和酵母要分开放，有些酵母对糖“过敏”]加到盆里，筷子搅拌至没有什么液体为止

2. 用✊把面粉压到一起

3. 蓝后咧~揉成一个光滑的面团

4. 拿到烤箱里发酵发酵~
   时间:40-90分钟
   温度:40℃左右

5. 发酵好拿粗来，揉面揉面~时不时切开检查还有没有小气孔

6. 搓成一个条

7. 拉长长~

8. 分成几个，切成平均的小块[我的有点不平均，做出来就有大有小，不过不是很明显😝]

9. 锅里灌水，放上蒸笼架和蒸笼布

10. 小面团搓成球，放在蒸笼里[我的有点多，放满了😅]

11. 盖上盖子发酵~
    时间:15-20分钟左右

12. 然后就出炉啦~太好吃啦！😻😻😻
    欢迎分享哦~

小贴士

揉面的时候如果太干的话可以加点牛奶或者水调适一下