芝麻糊牛奶馒头，一口一个

孩子们要做馒头玩，外婆想吃黑芝麻馒头，那就做吧！一举两得！

用料  

芝麻糊牛奶馒头，一口一个的做法  

1. 牛奶+酵母粉+糖+油，放入小美主锅，2分钟/37度/速度3，激活酵母

2. 加入黑芝麻糊和中筋粉，30秒/速度3-6混合。

3. 加入盐，2分钟揉面，揉面后的效果如图

4. 把面团分次拿出，擀成一个长方形，搓成条状，切成小馒头

5. 小美的蒸屉用厨房用纸抹上油，把面团摆在上面，孩子们做了各种造型

6. 一共上下两层蒸屉，大概能做上面2张图的量

7. 放在37度的烤箱，下方摆一碗开水，发酵35分钟

8. 发酵后的面团，微微变大，不能发酵过度，否则会变成大发糕

9. 将600g水加入主锅，12分钟/Varoma/速度1，把水烧开。
   再把蒸屉架上，18分钟/Varoma/速度1，蒸熟馒头。
   关盖子焖5分钟后，再打开盖子，把馒头剥离蒸屉，否则容易粘住。趁热享用。