简单易学的西葫芦鸡蛋馅饺子

用料  

简单易学的西葫芦鸡蛋馅饺子的做法  

1. 西葫芦擦成细丝，放一勺盐，等一会出水了，用手把水挤出，再把细长条的西葫芦剁碎，加一些葱花沫，打四个鸡蛋，放半勺盐，用油炒熟，炒的时候用筷子扒拉扒拉，炒成小块。 把鸡蛋和西葫芦葱花放到一起，放入一勺盐，一勺耗油，一点点油，拌匀。

2. 冷水和面，醒发五分钟，再把面揉成条，用刀切成小寄子

3. 用擀面杖把小寄子擀成饺子皮，把适量的馅放入

4. 沿着边把饺子皮捏起来

5. 包好之后，放入开水中，等饺子飘起来，再煮一会就好啦，沾醋吃更好吃哦

小贴士

拌好的馅可以先尝尝，如果淡了再加一些盐哦