西葫芦火腿肠馅饺子 本文已影响 1.56W人 火腿肠也可以换成炒至八成熟的鸡蛋哦 用料 西葫芦 1个 葱 盐 火腿肠 3根 十三香 蚝油 香油 鸡精 西葫芦火腿肠馅饺子的做法 西葫芦除籽,去皮,扠丝,用盐腌出水。葱白或葱叶剁碎。 热油,炸花椒和大料,留下炸过的油,放凉(素馅不需要立即倒热油)。 火腿肠切丁,有青椒可以放一个青椒,西葫芦丝攥出水,放十三香、适量盐(不要太多)、鸡精、香油、蚝油。 面里打一个鸡蛋,冷水和面,醒一小时左右。醒好的面揉成剂子,就可以包饺子啦。