家常包饺子 本文已影响 2.34W人 用料 饺子皮 1斤 猪肉 500克 盐 适量 蛋清 1个 马蹄 5个 姜 三五片 葱 适量 油 适量 生抽 适量 玉米 1根 家常包饺子的做法 肉切小粒,再躲成肉糜如下图,最痛苦的事就是剁肉,自己动手剁的肉有灵魂。 剁好肉装容器待用。把玉米剥好,马蹄削皮切沫,有颗粒感无碍。 玉米剥粒 把马蹄玉米倒入肉里搅拌均匀,同一个方向搅拌,同时加入盐、生抽、葱段,姜水分三次加入,充分搅拌,要搅很长时间哦,这样吃的时候馅会好吃一些,最后加点点油有利于裹住汁。 搅呀搅 成品 小贴士姜切沫泡水葱切段也可以加一丢丢花椒粉