素饺子~好吃的家常素三鲜馅儿饺子
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妈妈牌饺子,比起肉馅儿的饺子更鲜,也容易消化,秋冬最爱
用料
香菇 | 10朵 |
鸡蛋 | 5个 |
木耳 | 少量朵 |
香干 | 少量块 |
蒜苗 | 四根 |
胡萝卜 | 2根 |
姜 | 少量片 |
大葱 | 半根根 |
面粉 | 克 |
水 | 克 |
盐 | 克 |
香油 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
老抽 | 勺 |
饺子粉 | |
花椒粉或花椒 |
素饺子~好吃的家常素三鲜馅儿饺子的做法
1.把胡萝卜,香菇,香干,木耳,蒜苗,葱都切成小丁,切的碎一点
2.炒鸡蛋,切碎丁,加入馅料中
3..切姜成碎末,加入老抽,蚝油,饺子粉,花椒粉,香油(也可以锅里热油,炒点花椒砸成粉末加入馅料)加入馅料中4.和面包饺子
5.下锅煮
小贴士
菜谱包的饺子馅很多,料有四到五个人吃的,馅料多少根据自己需求来调哈
素馅饺子不要煮太软,不要放太多油
其他根据自己口味儿来