三鲜饺子馅

取经自抖音：老王子的厨房，三鲜饺子馅。调整了一下，觉得是我调过的最好吃的饺子陷了😋，mark一下，避免自己忘记或者瞎改动～～

用料  

三鲜饺子馅的做法  

1. 猪肉剁碎（三肥七瘦或者四肥六瘦）放入盆中，加入一个鸡蛋，生抽（3/4汤勺）老抽（少许），搅拌至上筋

2. 调葱姜汁：葱末、姜末、3-4勺芝麻油（多一些）、盐少许、鸡精少许、蚝油，加入小碗中拌匀喂半小时。这个时间可以准备别的配料：红萝卜切细丁/玉米蒸熟后切细丁/虾去头去壳去虾线后切细丁（头壳不扔，不要切太细，保持虾肉感）/鸡蛋打散炒熟切细丁/将虾头虾壳炸出虾油后丢掉

3. 喂好的料放入肉馅中拌匀

4. 将虾丁，胡萝卜丁，玉米丁，鸡蛋末，虾油一起放入肉馅的拌匀即可。

5. 包到只剩底才想起拍照的成品图，这个三鲜馅真是吃过最好吃的饺子陷，谢谢老王子的分享！