某次做咸味涂抹酱时做出了金枪鱼罐头味,想着做成素馅儿水饺应该也不错的。金枪鱼味来自于亚麻籽~
用料
荸荠 | 6只 |
素大豆拉丝蛋白碎 | 干货两把 |
鹰嘴豆 | 一把 |
西葫芦切丝 | 一个 |
亚麻籽打粉 | 50克 |
盐 | 根据自家口味调整 |
素馅儿饺子(金枪鱼味)的做法
娃说这个饺子吃起来是金枪鱼味道的。
用这个馅儿还能做素肉蛋饺。
小贴士
1,西葫芦切丝加盐腌出水。2,鹰嘴豆提前一晚泡发,第二天煮到酥软滤干备用。3,荸荠削皮切碎。4,素肉碎泡水滤干水备用。5,亚麻籽打粉备用。👍做法:鹰嘴豆和素肉放搅拌机搅碎成小颗粒,和其余馅料一起混均匀并调味就能包饺子咯。