家常鸡蛋饺 本文已影响 2.61W人 这是一道童年回忆的年节菜，过年一定要有 用料 鸡蛋 4个 肉馅 若干 胡椒粉、盐、麻油 适量 家常鸡蛋饺的做法 四个鸡蛋打散加少许盐 肉馅，个人喜欢7:3的瘦肥，加胡椒粉和少许盐和麻油拌匀 一块肥肉抹锅底，小火慢煎，其实这个锅不是太好用，我平时都用普通不粘锅似乎效率更快一些，可能是没用习惯吧 成品图，入锅蒸10分钟即可，喜欢喝汤的可以加入白萝卜丝焖，就成一道鮮美的汤
