石锅芝士牛肉饭

两份的量

用料  

石锅芝士牛肉饭的做法  

1. 肥牛入水，除去浮末，取出待用

2. 另烧一锅水，入肥牛片，葱，姜，料酒，酱油煮八成熟

3. 另取一个锅，加少许食用油，半勺盐，入西兰花煮熟取出待用

4. 锅中再加少许食用油，玉米粒，青豆煮熟捞出待用

5. 枝笋焯水断生，取出，过凉水（去草酸）捞出待用

6. 锅中入油，加洋葱，煮好的肥牛，胡萝卜，香菇，杏鲍菇，枝笋翻炒，加酱油盐，鸡汁调味

7. 加一碗水，焖煮至全熟，汤汁不要烧干

8. 石锅用黄油涂抹内壁

9. 米饭用加黑芝麻拌好，放入石锅

10. 加入煮好的肥牛，西兰花，青豆，玉米粒，撕碎的海苔

11. 加入马苏里拉奶酪，把石锅烧热，听到滋滋声音一分钟后关火

12. 趁热搅拌，完成！

小贴士

蔬菜可以随便添加。奶酪是点睛之笔，瞬间提升幸福感！