火山岩炒饭
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剩米饭有多少前世今生?最普通的恐怕就是蛋炒饭了。鸡蛋西红柿搭配在一起真是好美味。做得更细致一些,就是火山岩炒饭了。非常简单,孩子一口气吃掉一大碗。
用料
鸡蛋 | 2个 |
剩米饭 | 一碗 |
西红柿 | 一个 |
胡椒粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
水 | 一小碗 |
火山岩炒饭的做法
鸡蛋加盐加胡椒粉加葱沫,打散。和米饭拌匀。
西红柿顶部切十字,用开水烫过,去皮切丁。
尽可能小的丁。我赶时间,所以不够小呢😊
蒜切丁
开火,倒橄榄油,放入蒜沫,炒香
入西红柿丁,炒出汁,加盐加水。我加多了,又加了西红柿酱炒浓稠,出锅备用
热锅倒橄榄油,入米饭翻炒
入西红柿酱,继续翻炒
炒匀即可出锅。搭配粗粮杂粥,一顿精致晚餐就齐活。开动吧😄
小贴士
用橄榄油更健康