低卡无油芋泥可乐饼

很喜欢吃芋头，但清蒸过于无味，就做了可乐饼，同时用烤箱做，不费油，也低卡健康，喜欢的朋友赶紧做起来吧

用料  

低卡无油芋泥可乐饼的做法  

1. 荔浦芋头切片上锅大火蒸二十分钟

2. 玉米粒、鲜豌豆粒、胡萝卜丁焯水备用

3. 芋泥加牛奶碾压成泥，与焯水后的玉米胡萝卜豌豆洋葱等混合均匀（也可加入其它喜欢的食材）加入适量黑胡椒粉、盐、沙拉酱，搅拌均匀

4. 搅拌均匀的芋泥搓成球，压扁成饼状，依次在淀粉、鸡蛋液、面包糠中滚一下，滚均匀

5. 烤箱200度预热十分钟，滚好的芋泥放入烤箱中200度20分钟，取出后翻面再200度10分钟（也可不翻面烤，我只是喜欢面包糠脆一点）

6. 刚出箱的芋泥可乐饼，挤上番茄酱就可以开吃啦

小贴士

因为芋头本身比较干，烤过后更干，所以在做芋泥时多加一点水或者牛奶，但不要过度，以免无法捏成型