萝卜丝胡萝卜肉饼

必须要超级软的面，建议五年以上厨龄😂😂

用料  

萝卜丝胡萝卜肉饼的做法  

1. 猪肉剁成泥

2. 多一点油油热炒熟放豆瓣酱蚝油生抽调味

3. 盛出备用

4. 水跟面的比例1:1，温水加酵母化开后倒入面粉里，此配方面很软很软，新手可减50g水

5. 面里倒10g花生油，筷子搅拌盖保鲜膜醒发两倍大，

6. 萝卜洗干净，胡萝卜去皮

7. 萝卜擦成丝加盐杀出水分，攥干备用

8. 加入粉条胡萝卜猪肉馅，蚝油生抽盐调味，

9. 面团醒发之后基本这个样子

10. 特别粘手，取面时候需要双手沾水

11. 真的超级软啊

12. 包上馅

13. 把面团朝手心拽，包裹住馅，

14. 预热电饼档，不用刷油，放进去馅饼。真的很软很软很软

15. 烙至两面金黄

16. 妈呀，真的太棒了

小贴士

味道真的很好啊！