芝麻核桃酥——爱乐甜·零卡糖
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喜欢吃核桃酥,大家都怕胖!爱乐甜·零卡糖直接代替白砂糖,用的玉米油,家里没有低筋粉直接用中筋粉做了这款核桃酥!解馋
用料
鸡蛋 | 1个 |
爱乐甜(白糖) | 35-45克(45克也吃不出甜) |
玉米油(花生油) | 100克 |
中筋粉 | 200克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
熟核桃碎 | 50克 |
点缀 | |
蛋液(也可不刷) | 少许 |
黑芝麻 | 适量 |
芝麻核桃酥——爱乐甜·零卡糖的做法
现剥的核桃仁
稍用水冲下浮灰,入烤箱150度°15分钟(时间温度依自家烤箱脾气而定)然后切碎或者用擀面棍压
打开爱乐甜,看勺子里面,多细腻
鸡蛋、玉米油、爱乐甜一起拌匀
这状态
过筛的中筋粉、小苏打、泡打粉
加入核桃粒
翻拌均匀用手攥成一个球(20)大小自定,时间根据自家烤箱脾气而定!不然这桃酥的“脸色”可够看的
放手掌轻轻按压
码放在烤盘里,这盘一共12个有几个没照进来,总量共分两次烤
刷薄薄一层蛋液
撒黑芝麻点缀入烤箱170℃20分钟
出炉晾凉
消耗熟白芝麻,加在饼里,没刷蛋液
刷蛋液就光亮点
吃了好些块🙈
小贴士
方子用的玉米油,减量的话面太干会不成型,爱乐甜零卡糖做甜点吃时无负担