低卡爆浆拉丝抹茶仙豆糕(爱乐甜零卡糖)
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健身党一枚,但却对各种甜品无法抗拒,每次都会深深地纠结:好想吃!不行,太甜了!吃吧吃吧,不行,吃了就白练了!这次用了爱乐甜的零卡糖,简直打开了新世界的大门!原来吃甜品也可以无负担!!
用料
馅儿: | |
红薯/紫薯/芋泥 | 360g |
马苏里拉芝士 | 60g |
皮: | |
低粉 | 135g |
玉米淀粉 | 40g |
抹茶粉 | 5g |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 40g |
爱乐甜零卡糖 | 40g(因为0卡,爱吃甜的多放点也无妨哦٩(๑^o^๑)۶) |
低卡爆浆拉丝抹茶仙豆糕(爱乐甜零卡糖)的做法
称量好所有材料。
在鸡蛋中加入爱乐甜零卡糖,搅拌均匀。
爱乐甜长这样,明黄色的包装让人看过就感觉很轻松欢快。
看看这个糖,洁白细腻,品质太好了。更重要零糖零脂肪零卡路里!简直爱吃甜健身党的福音!
筛入所有低粉,玉米淀粉和抹茶粉。
刮刀切拌均匀,和成面团。
分几次加入玉米油,揉到吸收再加下一次。
揉好后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛半小时以上。我是因为时间关系冷藏了一晚也没问题。(面团可能会有点粘手,没关系,可以带上手套操作,或者手上拍点干粉。)
松弛面团的时候准备馅料。你爱的芋泥紫薯泥红薯泥都行。为了消耗家里的红薯,我做了红薯泥。(红薯切片上锅蒸熟后立马压成泥,趁热加点炼乳和牛奶就行。)把红薯泥每个分成35克,包入5克马苏里拉芝士,搓成小球备用。
饼皮冷藏松弛好后取出,平均分成12份,搓圆。
取一个饼皮,直接用手捏出个碗状,包入馅料,用包蛋黄酥的手法,用虎口慢慢收口。
包好后用工具直接整成小方块。这个过程大家就各显神通吧(●°u°●) 」
依次做好12个。
放入平底锅,小火每一面都煎至微微焦黄就可以出锅啦。(这个饼皮里本身就有油,所以我煎的时候没有另外加油。)
热乎乎,香喷喷,有一只已经迫不及待要爆浆啦(✪▽✪)
一定要趁热吃!拉丝拉丝哟!
拉妹子拉!拉妹子拉!
小贴士
喜欢拉丝效果更赞的芝士可以再多加几克。