韭菜鸡蛋饼~不用和面哟~
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小时候爸妈下地回来晚了,就给我们姐弟俩做这个,一想到就流口水!
现在我又开始给我家小妞做了,馋的父女俩不要不要的!成就感满满~~~
用料
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200~300克 |
盐 | 3克 |
油 | 刷平底锅的,适量即可 |
大葱 | 1根 |
韭菜鸡蛋饼~不用和面哟~的做法
韭菜切碎,我是昨晚包饺子剩下了一小把,都给切了。
大葱切碎,放入盛放韭菜碎的盆。
打入一个鸡蛋
加入面粉(可根据喜好增减)。
加入4克盐。(可依个人口味增减)
加水搅拌成可流动的糊状,不要太稀了,不然不容易成型。
其实所有材料也没什么先后顺序,只要最后搅拌成糊状就行!就是这么任性,就是这么简单!平底锅加油,油热后倒入面糊,木铲刮平,两面煎烙熟即可。
倒入面糊,木铲刮平。煎烙过程中,火不要开太大。
煎熟以后
切好装盘,开始享用美味吧~~
小贴士
除了油以外的所有配料,都可以一次性加入,加水一点点加,避免一次性加多了没办法返回~~
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘。
不爱吃蔬菜的小朋友,可以做这个吃。