【韭菜盒子】不用和面，难度减半

韭菜盒子不用和面做法，难度减半，皮薄馅香，口感酥脆，非常好吃！

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

【韭菜盒子】不用和面，难度减半的做法  

1. 1.材料：韭菜，粉丝，虾皮，饺子皮，鸡蛋
   
   调味料：食用油，蚝油，盐，鸡粉
   
   刀具：金娘子锋钢大菜刀

2. 2. 洗净晾干的韭菜切碎，粉丝用滚烫开水浸泡粉丝5分钟，切段备用，碗中打入3个鸡蛋，搅成蛋液备用。
   

3. 3.起锅烧油，油热倒入蛋液，快速搅散成小颗粒状出锅放凉备用。

4. 4. 制作馅料：韭菜碎加入食用油搅拌均匀，防止韭菜遇盐出水。把泡好的粉丝切段放进韭菜里，倒入放凉的鸡蛋碎，抓一把虾皮进去，下入盐，蚝油，鸡粉调味，搅拌均匀备用。
   

5. 5.包韭菜盒子：饺子皮两张叠在一起，用擀面杖擀薄，把韭菜馅放上面，先从下面折一段，然后两边对折，再向前推折好就行了。

6. 6.起锅烧油，油温微热，折口朝下放入韭菜盒子，表面刷上一层植物油防止水分流失，轻轻按压，小火慢煎，底面定型后开始翻面，煎至两面金黄就可以出锅啦！

7. 7.这道韭菜盒子已经制作完成啦！不用和面，难度减半，皮薄馅香，口感酥脆，非常好吃！

小贴士

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