老婆的最爱平常经常做但和面太费事用现成的饺子皮简单皮薄。喜欢韭菜盒子的小主走起。。
用料
盐 | 3克 |
油 | 10克 |
韭菜 | 一把200克 |
鸡蛋 | 4个 |
蚝油 | 1勺 |
饺子皮 | 30张 |
生抽 | 1勺 |
不用和面就能做的韭菜盒子的做法
韭菜洗净沥干,控干水是关键以防后期出水多。
韭菜控水的时候炒鸡蛋碎。
韭菜先放油充分混匀放入鸡蛋碎(后期不出水)放入耗油,生抽,最后放盐。
每个饺子皮都刷上油,叠起来擀平,薄一点。
上煎锅不用放油。
好了,这是背面。没有正面好看。
小贴士
1.韭菜一定控干水。
2.饺子皮刷油在擀不粘连。
3.饺子皮可薄可厚,根据自己喜好,我做的很薄的那种。