韭菜盒子(不用和面)

是不是大部分北方人都爱吃面食？反正我是一天不吃面食就感觉整天没正经吃饭似的。面食最爱吃的除了饺子🥟就属外婆做的韭菜盒子了！

用料  

韭菜盒子(不用和面)的做法  

1. 面粉加水用筷子搅拌，不需要用手和面，太黏，感觉差不多了就盖张保鲜膜醒半个小时以上备用。

2. 粉丝泡发沥水切碎，鸡蛋煎成蛋皮切碎，五花肉切丁(肥瘦分开)肥肉入油锅炸成油炸，瘦肉稍微翻炒一下捞出倒入适量鲜抽。馓子用擀面杖碾碎。

3. 辣椒粉，盐，鸡精，十三香，加热后的食用油均适量加入。

4. 所有材料齐全之后搅拌均匀

5. 将面团取出，案板多放点干面粉，不用揉面团，直接擀皮包馅，两手轻拍，往外延伸，锅烧热放油后放入韭菜盒子并用手按压，皮不破的情况下尽量往外压就行。

6. 小火煎至两面金黄，不要煎太老，太老影响口感。

7. 咬上一口，啧啧啧，好吃到流泪啊～😂