秘制生煎包

用料  

秘制生煎包的做法  

1. 500g面粉+5g酵母 温水和面 用筷子
   顺时针搅成絮状 下手揉 光滑后醒面

2. 剁五花肉+大葱+生姜
   2勺盐 若干胡椒粉 1勺油  
   3勺生抽 1勺老抽
   1勺麻油 1勺蚝油
   疯狂搅拌
   

3. 醒面+揉面+擀皮后 开始包
   包包子手法可在下厨房搜

4. 包好后，放置一旁待发面
   

5. 热锅冷油 放包子
   加水 盖锅盖
   烧干后开盖 撒芝麻
   听到滋滋的声音就熟了
   出锅 撒葱花
   搞定✨