秘制包子 本文已影响 1.03W人 用料 面粉 克 水 克 秘制包子的做法 碗中放 250克温水入6克酵母、3克白糖、搅拌均匀 倒入500克面粉中搅拌成面絮 揉成光滑面团盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大 醒发好的面团全是蜂窝状 揉面排气搓长条下剂子 擀成两边薄中间厚的面皮 加上肉馅包成包子 二次醒发20分钟、大火蒸15分钟、再焖2分钟 汤汁都快流出来了,这样做的包子非常好吃😋