芸豆酱肉包子

用料  

芸豆酱肉包子的做法  

1. 温水化开酵母，加糖增强发酵，和面放一边醒发约两倍大，时间约两个小时，醒面的时间来调馅

2. 我不吃肥肉，所以用的精肉，根据喜好选择，洗好的肉切成丁，依次放料酒，搅一搅，再放面酱，葱花，大料，油，再搅一搅，放一旁入味

3. 洗好的芸豆切成小丁，泡好的木耳切成小丁，备用

4. 热火烧油，放入肉炒一炒，再放入芸豆炒一炒，最后放入木耳，炒一炒，芸豆变成八分熟，因为生吃有毒呗，时间嘛，约3-5分钟

5. 然后就根据自己的喜好包成喜欢的大小，模样，
   继续醒发10分钟，因为馅料已经炒过有温度，包好会加速醒发，
   夏天基本醒个三五分钟就可以上锅了，冬天时间要长，
   怎么看醒发好了没，一个是看外貌，比刚包好要胖一点，再就是拿到手里略轻，
   这都是我妈告诉我的，我也觉着挺实用，推荐给大家

6. 捡漂亮的给你们看啦
   嗯，口味不错，开吃！
   馋猫们自己动手吧
   自己做的肯定比买的要好吃
   加油💪

7. 为了增加点击率，哈哈哈哈

8. 这是我剩的面，做成三个大馒头，原谅我厨艺不精，大小分配不均，好吃就行是不

小贴士

面可以多和点，面多了可以做成馒头，馅多了不好处理哈