白胖子肉包 本文已影响 6.87K人 用料 中筋面粉 1000克 酵母 12克(两小袋) 牛奶 250克 白砂糖 20克 水 适量自己调节 白胖子肉包的做法 酵母用温水化开,白糖加在面粉里面拌均加入酵母水,倒入牛奶再看面粉吸水性如何再加温水揉成光滑面团,因为天气冷烧一锅水温温的放上面帮助发酵至2倍大 发酵完再揉透面团帮助排气,分成60克左右一个面团揉一揉包入肉馅 包好包子胚发酵20分钟,开火上气蒸10分焖5分钟开盖 白胖子岀炉了,超级柔软😂 😊😊😊