小美版毛线球面包

用料  

小美版毛线球面包的做法  

1. 把除了黄油和盐的所有材料，放入小美主锅，直接设置3分钟/揉面键。鸡蛋液可以预留一点最后刷面包表面。
   揉好加入黄油丁和盐，再设置3分钟揉面。

2. 揉好的面团

3. 取出，揉圆。

4. 平均切成四份，盖保鲜膜，静置五分钟。
   这个时间可以给蛋糕模具里铺上烘焙纸，底下和四周都铺好，方便脱模。

5. 把面团擀开，防粘可以手上抹黄油，也可以揉面垫上撒干粉。擀开成长方形，在面团的一半处，竖切长条，我切了16条。

6. 然后从上往下卷起

7. 卷好的样子，其实和以前做过的毛毛虫面包差不多。

8. 依次卷好，放八寸蛋糕模具内，我放了三个以后，发现没位置了。可能是我面团擀的比较宽，最后一个就没硬塞进去，落单了一个毛毛虫面包。
   发酵至两倍大，还是看状态不要看时间。
   发酵好，表面刷上鸡蛋液。

9. 烤箱预热好，设置170℃，25分钟，中间防止着色太深，可以加盖锡箔纸或烘焙纸。

10. 烤好出炉

11. 稍晾，掰开看看。

12. 组织比较细腻，偷懒，总是一发，有时间的亲可以做二发，或者波兰种。

13. 先把毛毛虫干了吧，再吃毛线哈哈(｢･ω･)｢嘿