烘焙美食面包

香葱火腿肠面包(小美版)

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香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
土鸡蛋 2个
牛奶 120克
20克
酵母 3克
2克
椰子 20克
火腿 6根
小葱 适量
马苏里拉芝士 适量
烧烤酱 适量

香葱火腿肠面包(小美版)的做法  

  1. 面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖放入主锅,30秒/速度3-6混合

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入盐、椰子油,6分钟揉面

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 对折两次,整成光滑面团,盖上保鲜膜,找个温暖处发酵至1.5倍大,差不多40分钟左右

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 提前把火腿肠准备好

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 排气,等分成6份

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 擀成薄薄的长舌状

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 卷起,滚成光滑的长条形

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 收口记得放在边上

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 捏紧

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 把火腿肠嵌入面团里

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第11张
  11. 放在烤盘里,二次发酵,约1小时左右

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第12张
  12. 撒上葱、马苏里拉芝士,再淋上烧烤酱

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热,170度 20分钟,上色后及时加盖锡纸

    香葱火腿肠面包(小美版)的做法步骤图 第14张

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