香葱火腿肠面包(小美版)
本文已影响
2.72W人
用料
高筋面粉 | 200克 |
土鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
椰子油 | 20克 |
火腿肠 | 6根 |
小葱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
烧烤酱 | 适量 |
香葱火腿肠面包(小美版)的做法
面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖放入主锅,30秒/速度3-6混合
加入盐、椰子油,6分钟揉面
对折两次,整成光滑面团,盖上保鲜膜,找个温暖处发酵至1.5倍大,差不多40分钟左右
提前把火腿肠准备好
排气,等分成6份
擀成薄薄的长舌状
卷起,滚成光滑的长条形
收口记得放在边上
捏紧
把火腿肠嵌入面团里
放在烤盘里,二次发酵,约1小时左右
撒上葱、马苏里拉芝士,再淋上烧烤酱
烤箱预热,170度 20分钟,上色后及时加盖锡纸