火腿肠香葱面包(酸奶+面包机版)
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这款面包,我没有刻意的要求手套膜,先用松下面包机的面包面团程序和面+发酵,再用饺子皮面团程序揉面,最后自己再揉10分钟。配方用酸奶代替牛奶,面包会更加松软。另每个人口味不一样,我这个配方可能有朋友会觉得味道比较淡,那么您可以适当改进一下。对于我自己来说,比较满意啦!
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 3克 |
酸奶(蒙牛纯甄) | 140克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
黄油(可有可无) | 20克 |
火腿肠香葱面包(酸奶+面包机版)的做法
高粉、酸奶、1个鸡蛋、盐、白砂糖放入面包机内,酵母放入酵母盒内,选择面包面团程序。完成后选择饺子皮面团程序,结束后取出面团。
准备适量高粉,边揉面边撒高粉,防止粘手。大概揉10分钟左右,将面团均分成5份,用擀面杖擀成椭圆形面饼,将火腿肠放在中间,左右包起即可。
放入烤箱用发酵功能发酵1小时,同时烤箱里放一碗温水。
发酵好后,表面刷蛋液,撒芝麻,淋上沙拉酱(蕃茄酱)、葱花。同时烤箱165度预热10分钟。
烤箱预热好后,165度烤20分钟即可取出。成品松软好吃哦!
快来试试吧!