糯米糍面包，外脆，里糯
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用料
| 高粉 | 500克 |
| 水与两个蛋 | 共三百克 |
| 蜂蜜 | 80克 |
| 盐 | 1克 |
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 黄油 | 50克 |
| 全脂奶粉 | 30克 |
| 脱皮绿豆 | 100 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 糖 | 50克 |
糯米糍面包，外脆，里糯的做法
脱皮绿豆泡水四个小时后，水倒掉，高压锅蒸熟，碾碎，不烫手后加入糖和糯米粉，用料理机搅拌均匀后，再次蒸熟。这是用一次性手套将糯米糍团成球。备用。
面包部分，除黄油外，全部放入面包机搅拌，我用的是aca的生面团功能，直到面团成筋，放入黄油，再次搅拌，直到黄油被面团吸收。经常做的厨友都知道
将发酵后的面团分成小剂子。每个80克，将糯米团分成每个三十克小团，包入面皮，放入模具，等待二次发酵。
烤箱预热180度，将二次发酵后的面包放入烤箱，二十分钟后完成。凉了，放入面包袋，使面包回软。完成
